キャンプでのランチ。普段と違うおいしいものが食べたいけれど、キャンプ場に着いて早々、凝った料理を作るのは大変！と悩む方も多いはず。 できればワンプレートで、洗い物が少なく、手軽にパパッと作れる料理はないの！？という声にお応えして、今回ご紹介する料理はファヒータ！ 馴染みのない名前ですが、材料とスパイスを炒めるだけでできちゃう超簡単料理。スパイシーで美味しく、片手で食べられる、まさにキャンプにぴったりのキャンプ飯です。 【目次】 ■ファヒータって？ ■スパイスたっぷり！牛肉と鶏肉のファヒータ レシピ ■市販の材料を使ってもっと簡単に！ ■鉄製プレートで味も見た目も◎！ ■まとめ ■ファヒータって？ タコスやナチョスなど、メキシコ風のアメリカ料理「テクス・メクス料理」の1つであるファヒータ。お肉や野菜を鉄板でグリルして、小麦を薄く伸ばしたトルティーヤに乗せて食べる、アメリカでは一般的な料理です。 元々は、牛のハラミを使った料理のことだったのですが、現在では牛肉だけではなく鶏肉や豚肉も定番となり、自分の好みの具材を炒めて、ファヒータにしています。 ■スパイスたっぷり！牛肉と鶏肉のファヒータ レシピ 材料（2人分） <具材> トルティーヤ…4枚 鶏もも肉…1枚250g 牛肉ステーキ用…250g 紫玉ねぎ…1/2個 赤パプリカ…1/4個 黄パプリカ…1/4個 オリーブオイル…大さじ1 レモン汁…少々 パクチー…お好みで <スパイス> ●にんにく…1片 ●チリパウダー…小さじ2 ●オレガノ…小さじ2 ●クミンパウダー…小さじ2 ●パプリカパウダー…小さじ2 ●白ワイン…大さじ1 ●塩…少々 ●黒こしょう…少々 <ディップソース> クリームチーズ…お好みで ワカモレ（アボカドのディップソース）…お好みで サルサソース…お好みで <下準備> (1)鶏肉は、皮と筋を除いておきます。 (2)鶏肉と牛肉を食べやすく、3cm幅の細切りにします。 (3)にんにくをみじん切りにします。 (4)肉をパックに戻し、みじん切りしたにんにくと、●のスパイスを加え、味がなじむようによく混ぜます。 (5)味をなじませている間、熱した鉄板（フライパン）で、トルティーヤを軽く色づくまで温めます。 <作り方> (1)紫玉ねぎ、パプリカを1cm幅にスライスします。 (2)鉄板（フライパン）にオリーブオイルをひいて熱し、紫玉ねぎとパプリカを炒めます。 (3)紫玉ねぎが透き通ったら、つけておいた鶏肉と牛肉を入れて炒めます。 (4)焼き色がついたら、レモン汁をかけてさらに炒めます。 (5)全ての食材に火が通ったら、具材ごとに綺麗に並べなおします。 (6)お好みでパクチーを盛り付け、ディップソースを添えて完成です！ <食べ方> (1)トルティーヤを手に持ち、好きな具材を乗せます。お子さんと作る場合は、お皿に乗せて作ると型崩れしにくいです。 (2)お好みのソースを具材にかけます。 (3)トルティーヤを折りたたみ、下から具材が出ないように折り返します。 そのまま頬張れば、お肉の旨みとスパイスが口いっぱいに広がります！ビールにも合うので、お酒好きな方はおつまみにもおすすめです。 よくばって具材を多く入れると食べこぼししやすいので、普段であれば具材は少量をオススメしますが、キャンプなので豪快に入れて食べるのも楽しいでしょう！ ■市販の材料を使ってもっと簡単に！ 数種類のスパイスを揃えなければいけないファヒータですが、すでに必要な材料がミックスされているファヒータシーズニングも市販されています。もっと手軽に作りたい方にオススメです。 また、ディップソースとして使ったワカモレ（アボカドのディップソース）のシーズニングも市販されています。アボカドと混ぜるだけで、簡単に本格的なワカモレが作れます。 ■鉄製プレートで味も見た目も◎！ 鉄製のプレートは、熱伝導性が良いため、今回のように水気を出したくない料理にぴったり。ステーキなどの調理にも適しています。 今回使ったフライパンはironcraftから発売されているIRON PLATE（焚き火フライパン）という鉄製のプレート。スキレットよりもフチが低いので、食材も取りやすく、お好み焼きやクレープなども作ることができます。 取っ手が外れるので、そのままお皿として使ってもおしゃれ！今回のファヒータも、ジュージューした状態でテーブルに乗せれば、インスタ映え間違いなしです。 さらに、鉄板が熱を持っているので、料理が冷えずにいつまでもあたたかいのもうれしいポイントです！まったりおしゃべりしながら、楽しいキャンプ飯を楽しめます。 ■まとめ 全部炒めてあとは自分で取って食べるだけのファヒータ。 今回の洗い物は鉄板プレートと包丁まな板トングだけ！ トルティーヤをのせていた木皿は軽くウェットティッシュで拭いてしまえばそのまま使えて、なにかと忙しいキャンプのお昼に最適です。 辛いものが好きな人はタバスコを足したり、アボカドが好きな人はワカモレをたっぷり入れたりと、盛りつけ次第で自分好みの味を食べられるので、大人数でのキャンプでもみんなの好き嫌いを気にせず作れます。 余った具材は夜のおつまみにしたり、翌日ホットサンドの具材にしたりと、いろいろ使えるファヒータ。今度のキャンプでぜひ試してみてください！
ヤエンクッカー 1000
[7600291707-0001-000-0000]
¥9,108
ステンレス真空マグ 300
[7620298509-0001-000-0000]
¥4,400
お気に入り一覧
OTHER
2025.11.10
バスケがうまくなりたい人必見！ 練習時に意識したい上達のコツ
GOLF
2025.11.07
新素材「VR-チタン」のヘッドで過去最高の「一撃」を！ 「ゼクシオ14」が登場
14代目のゼクシオは新素材の採用で「飛距離特化」に進化 グッと深掘りゴルフギアVol.169 ダンロップ「ゼクシオ14」ドライバー編
RUNNING
「走る」を超える体験を、チームで。 New Balance × Alpen TOKYO－東京レガシーハーフマラソン2025 レポート
バスケのフロントチェンジをマスターしよう！ カットされないやり方のコツ
2025.11.06
スポーツデポ・アルペンが全国のミニバスケットボールプレーヤーを応援！シューズもウェアも充実の売場をスペシャリストがご紹介！Vol.2
2025.11.05
今回の「中古探検隊」は名器の「初代モデル」を多数発掘！ 伊藤元気プロが最後に選んだのは？
【バスケ】ルーズボールの重要性。ボールを押さえて攻撃回数を増やそう
2025.11.04
「ランニングのことならお任せください！」スポーツデポ・アルペンが誇る《ランニングスペシャリスト》をご紹介！Vol.3
2025.10.24
TIGORA FT5/36（エフティーゴサンロク）がアップデートして登場
【走る人を選ばない】まかランさんとみゃこさんがTIGORA「FT5/36」を着用し、札幌マラソンに参加！
40年以上愛されるナイキの定番、初心者から選手まで魅了するペガサス
OUTDOOR
2025.10.30
縦走とは？ 憧れの山遊びを安全に楽しむコツ
2025.10.28
キャンプやBBQのデザートに！ 焚き火を使った焼きマシュマロの作り方
2025.10.23
紅葉狩りとは？ 「狩り」という漢字を使うのはなぜ？ 秋のレジャーの基礎知識
2025.10.21
秋冬のキャンプは焚き火で焼き芋作りにチャレンジ！ 甘さが引き立つ作り方
2025.10.16
【初心者向け】バードウォッチングの始め方。必要な道具や服装は？
BASEBALL
2025.10.10
藤浪晋太郎が帰ってきた。新天地・横浜で問われる“真価”
2025.10.08
試運転の剛腕、全開の打棒――大谷翔平の“未完成な頂点”
2025.10.06
新庄剛志はなぜファイターズを“変えることができた”のか―監督の仕事は“演じる”ことだ
2025.10.03
阪神タイガース優勝。前任を否定せず受け継ぐ、藤川球児監督の強さ
2025.09.11
インフィールドフライとは？ 今更聞けない野球の基礎知識
FOOTBALL
2025.10.22
背番号物語（第3回）～Jリーグの歴史を彩った「7」番を振り返る
2025.10.17
ベルギーとの激闘から7年。ロシアW杯メンバーの「いま」
2025.10.15
背番号物語（第2回）～Jリーグの歴史を彩った｢1番｣を振り返る
2025.10.09
44年ぶりベスト4戦士の「いま」。歴戦の勇士たちは円熟の存在感を放つ
勝負を決めるのはこの一足！部活生必見、最新スパイク3選を徹底レビュー"
最新シャフト３モデル、どんな人に合う？ 伊藤元気プロがヘッドスピードを変えながら徹底試打！
2025.11.03
【バスケ】バイオレーションの種類。基本ルールを知ればもっと試合を楽しめる！
PRODUCTS
2025.07.24
JO1と一緒に、この夏を思いっきり楽しもう。―MIDSUMMER COLLECTION【後編】
JO1と一緒に、この夏を思いっきり楽しもう。―MIDSUMMER COLLECTION【前編】
2025.07.17
2025年のおすすめ猛暑対策グッズはこれだ！暑い夏も、クールで快適に！
2025.05.23
効果バツグン！雨も泥もヘッチャラ！シューズケアの革命『IMBOX』、スポーツデポ・アルペン、ゴルフ５に登場！！
2025.04.24
「INIがまとう、夏をはじめる一枚」――SUMMER COLLECTIONで楽しむ春夏ファッションの魅力【後編】