キャンプでのランチ。普段と違うおいしいものが食べたいけれど、キャンプ場に着いて早々、凝った料理を作るのは大変！と悩む方も多いはず。 できればワンプレートで、洗い物が少なく、手軽にパパッと作れる料理はないの！？という声にお応えして、今回ご紹介する料理はファヒータ！ 馴染みのない名前ですが、材料とスパイスを炒めるだけでできちゃう超簡単料理。スパイシーで美味しく、片手で食べられる、まさにキャンプにぴったりのキャンプ飯です。 【目次】 ■ファヒータって？ ■スパイスたっぷり！牛肉と鶏肉のファヒータ レシピ ■市販の材料を使ってもっと簡単に！ ■鉄製プレートで味も見た目も◎！ ■まとめ ■ファヒータって？ タコスやナチョスなど、メキシコ風のアメリカ料理「テクス・メクス料理」の1つであるファヒータ。お肉や野菜を鉄板でグリルして、小麦を薄く伸ばしたトルティーヤに乗せて食べる、アメリカでは一般的な料理です。 元々は、牛のハラミを使った料理のことだったのですが、現在では牛肉だけではなく鶏肉や豚肉も定番となり、自分の好みの具材を炒めて、ファヒータにしています。 ■スパイスたっぷり！牛肉と鶏肉のファヒータ レシピ 材料（2人分） <具材> トルティーヤ…4枚 鶏もも肉…1枚250g 牛肉ステーキ用…250g 紫玉ねぎ…1/2個 赤パプリカ…1/4個 黄パプリカ…1/4個 オリーブオイル…大さじ1 レモン汁…少々 パクチー…お好みで <スパイス> ●にんにく…1片 ●チリパウダー…小さじ2 ●オレガノ…小さじ2 ●クミンパウダー…小さじ2 ●パプリカパウダー…小さじ2 ●白ワイン…大さじ1 ●塩…少々 ●黒こしょう…少々 <ディップソース> クリームチーズ…お好みで ワカモレ（アボカドのディップソース）…お好みで サルサソース…お好みで <下準備> (1)鶏肉は、皮と筋を除いておきます。 (2)鶏肉と牛肉を食べやすく、3cm幅の細切りにします。 (3)にんにくをみじん切りにします。 (4)肉をパックに戻し、みじん切りしたにんにくと、●のスパイスを加え、味がなじむようによく混ぜます。 (5)味をなじませている間、熱した鉄板（フライパン）で、トルティーヤを軽く色づくまで温めます。 <作り方> (1)紫玉ねぎ、パプリカを1cm幅にスライスします。 (2)鉄板（フライパン）にオリーブオイルをひいて熱し、紫玉ねぎとパプリカを炒めます。 (3)紫玉ねぎが透き通ったら、つけておいた鶏肉と牛肉を入れて炒めます。 (4)焼き色がついたら、レモン汁をかけてさらに炒めます。 (5)全ての食材に火が通ったら、具材ごとに綺麗に並べなおします。 (6)お好みでパクチーを盛り付け、ディップソースを添えて完成です！ <食べ方> (1)トルティーヤを手に持ち、好きな具材を乗せます。お子さんと作る場合は、お皿に乗せて作ると型崩れしにくいです。 (2)お好みのソースを具材にかけます。 (3)トルティーヤを折りたたみ、下から具材が出ないように折り返します。 そのまま頬張れば、お肉の旨みとスパイスが口いっぱいに広がります！ビールにも合うので、お酒好きな方はおつまみにもおすすめです。 よくばって具材を多く入れると食べこぼししやすいので、普段であれば具材は少量をオススメしますが、キャンプなので豪快に入れて食べるのも楽しいでしょう！ ■市販の材料を使ってもっと簡単に！ 数種類のスパイスを揃えなければいけないファヒータですが、すでに必要な材料がミックスされているファヒータシーズニングも市販されています。もっと手軽に作りたい方にオススメです。 また、ディップソースとして使ったワカモレ（アボカドのディップソース）のシーズニングも市販されています。アボカドと混ぜるだけで、簡単に本格的なワカモレが作れます。 ■鉄製プレートで味も見た目も◎！ 鉄製のプレートは、熱伝導性が良いため、今回のように水気を出したくない料理にぴったり。ステーキなどの調理にも適しています。 今回使ったフライパンはironcraftから発売されているIRON PLATE（焚き火フライパン）という鉄製のプレート。スキレットよりもフチが低いので、食材も取りやすく、お好み焼きやクレープなども作ることができます。 取っ手が外れるので、そのままお皿として使ってもおしゃれ！今回のファヒータも、ジュージューした状態でテーブルに乗せれば、インスタ映え間違いなしです。 さらに、鉄板が熱を持っているので、料理が冷えずにいつまでもあたたかいのもうれしいポイントです！まったりおしゃべりしながら、楽しいキャンプ飯を楽しめます。 ■まとめ 全部炒めてあとは自分で取って食べるだけのファヒータ。 今回の洗い物は鉄板プレートと包丁まな板トングだけ！ トルティーヤをのせていた木皿は軽くウェットティッシュで拭いてしまえばそのまま使えて、なにかと忙しいキャンプのお昼に最適です。 辛いものが好きな人はタバスコを足したり、アボカドが好きな人はワカモレをたっぷり入れたりと、盛りつけ次第で自分好みの味を食べられるので、大人数でのキャンプでもみんなの好き嫌いを気にせず作れます。 余った具材は夜のおつまみにしたり、翌日ホットサンドの具材にしたりと、いろいろ使えるファヒータ。今度のキャンプでぜひ試してみてください！
ヤエンクッカー 1000
[7600291707-0001-000-0000]
¥6,490
ステンレス真空マグ 300
[7620298509-0001-000-0000]
¥4,400
お気に入り一覧
RUNNING
2026.10.16
NEW BALANCE ELLIPSE（ニューバランス エリプス）北海道マラソン2026出走レポート
FOOTBALL
2026.10.15
サッカーのシャドーとは？ 役割や必要な能力をわかりやすく解説
OTHER
「すぐに動けそう」なフィット感。渡邉伶音と片峯聡太監督が体感したJordan「TATUM 5」
OUTDOOR
2026.10.14
デュオキャンプで2人だけの時間を過ごそう！ 成功の秘訣はギア選び
GOLF
2026.10.13
「もうひと蹴り」で心地よく走る「新世代走り系」 グッと深掘りゴルフギアVol.216 グラファイトデザイン「ツアーAD EK」シャフト編
【バレーボール】オーバーネットとは？ よく見る反則の基礎知識
2026.10.10
黒田朝日、新谷仁美が全力応援！日本新記録も誕生！限界に挑む「ADIZERO 5K TOKYO CHALLENGE」
アディダス×アルペンがランナーの挑戦を後押し。「ADIZERO 5K TOKYO CHALLENGE」直前スペシャルクリニック
BASEBALL
2026.10.08
野球のOPSとは？ 野球をさらに楽しめるセイバーメトリクスの指標の見方
背番号物語（第8回）～Jリーグの歴史を彩った「9番」を振り返る
2023.09.28
【野球】ボークとは？ ルールを知って反則を防ごう
2024.09.13
バレー初心者が知っておきたいプレーのコツとは？ コツを掴んで楽しみながらプレーしよう
2019.06.10
ランニングでマメができたらどうする？ 原因や対処法・予防法について解説
2025.07.05
ゼロトルクパター6メーカー12モデルを徹底分析！それぞれゴルフ５でチェックしよう
2025.11.21
＜Road To HAKONEから見るシューズ事情＞駅伝シーズン開幕！出雲駅伝でのシューズ事情をアイビーリーグ選抜と比較してみる
2026.01.09
シューズから見た2026年箱根駅伝（総評版）
2021.07.19
ランニング中はスマホをどう持ち運ぶ？ おすすめの方法やアイテムをご紹介
2021.06.08
キャンプ場でおいしいご飯を食べたい！ 必要なアイテムや炊き方のコツ
2023.01.26
メスティンでおいしくご飯を炊く方法とは？ 炊き方の手順やポイントをご紹介
2024.02.20
ガレ場・ザレ場とは？ 山道の安全な歩き方を身につけよう
2020.07.08
トレッキングとは？ 登山との違いや事前に準備したいもの、注意点など詳しく解説
2024.05.16
【女性向け】山登りはおしゃれな服装で楽しもう！ 服選びの基本と季節ごとのコーデ例
2019.09.18
【野球】バッティングフォームの基本チェックポイントと練習方法とは？
2022.02.21
【野球】チェンジアップとはどんな変化球？ 特徴や握り方などを解説
2019.11.12
カットボールとはどのような変化球？ 特徴や投げ方、練習時のポイントを解説
2026.05.13
野球の「振り逃げ」はどんなルール？ 奥が深いルールの詳細を知ろう
2024.11.11
【サッカー】ドリブル練習はコツを意識すると効率的！ 上達に必要な5つのコツ
2019.10.11
サッカースパイクの選び方の基本（スパイクの構造とトレンド）
2019.07.17
【サッカー】リフティングが上手になるコツと練習方法とは？
2019.03.26
【サッカー】ケガの防止にもつながる！ スタッドの種類を解説
2023.06.21
都会の中心で輝くAlpen TOKYOのサッカー売場。その規模と品揃えを紹介！
2026.08.07
大阪・梅田に「AlpenOSAKA」がオープン！ 「ゴルフ5フラッグシップストア大阪梅田」は2フロアで展開
2026.10.07
「スピーダーNX」の新作は“すっぽ抜けない”つかまり系先中調子 グッと深掘りゴルフギアVol.215 フジクラ「スピーダーNXホワイト」シャフト編
2025.08.21
圧倒的な飛び性能。飛距離に全振りした公認球「トブンダ ワンライン」、全12色で新登場
2026.10.06
「試合より緊張します（笑）」加藤麗奈が初イベントで明かした優勝セッティング Alpen NAGOYAで初トークショー
2020.05.18
腹筋強化にはクランチがおすすめ？ 正しいやり方や種類を解説
2026.08.25
【卓球】促進ルールとは？ 試合を円滑に進めるための規則を知ろう
2024.02.14
バスケの試合時間は何分？ プレーにも役立つルールを覚えよう
2021.07.26
バレーボールのサーブのコツは？ 基本のフローターサーブを例に解説
PRODUCTS
2025.05.23
効果バツグン！雨も泥もヘッチャラ！シューズケアの革命『IMBOX』、スポーツデポ・アルペン、ゴルフ５に登場！！
2022.06.01
IGNIOからNewエッセンシャルシリーズが登場！ 今年の夏は、街歩きの一軍シューズに！
2024.04.26
Alpen NAGOYAのチェックポイントはここだ！ゴールデンウィークは、Alpen NAGOYAへ遊びに行こう！
2024.11.15
度会隆輝選手、アディダススポーツウェア『standard.1』で魅せる洗練されたスタイルとプロのこだわり
2023.02.17
プロの視点で徹底考察！ニューバランス「THE CITY」を人気スタイリストはどう見るか？